HOT ! 【美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER

10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。Paul J. Stankard: homage to nature レア⭐️匿名。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。*゜+ 1912年　珍しい　タイタニック号の古書　英国の古書　アンティーク訳アリ。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。Kazuo Umezu The drifting classroom 1&3洋書。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。Meissen マイセン “ハインツ・ヴェルナーデザイン画集”。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。洋書 Frank Lloyd Wright: A Gatefold Portfolio。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。洋書 CREAM Maison Martin Margiela Edition。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。洋書 YOUR SUBCONSCIOUS BRAIN。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。O.OO『NO MAGIC IN RISO』。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。Women Who Run With The Wolves 狼と駈ける女たち。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。Trackstory 4 ： Renault R35/R40。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4